|
|
Plato Navarra
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram gerookte zalm
1 blikje asperges
5 el mayonaise
2 el room
sap van 2 limes
zout en vers gem. peper
1 el geplette roze peperkorrels
krobslabladeren en kruidentakjes om te garneren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Asperges goed uit laten lekken,om iedere asperge een plakje zalm rollen en deze op decoratieve manier op een schaal met krobsla leggen.
mayonaise door room en limesap roeren,met zout en peper op smaak brengen en over de zalm rolletjes scheppen.
met de roze geplette peperkorreltjes en de kruidentakjes geganeerd serveren.
|
|
|